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VIETNAM: 10 cibi da provare assolutamente

Il Vietnam vanta una cultura culinaria ricca e vibrante, un vero e proprio viaggio sensoriale che conquista il palato con sapori unici e aromi inebrianti. 

Se state programmando un viaggio in questa terra affascinante o desiderate semplicemente assaporare la sua cucina autentica, ecco 10 cibi vietnamiti da provare assolutamente:

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1. Pho

La regina indiscussa della cucina vietnamita, una zuppa di noodle di riso servita con carne di manzo o pollo, verdure fresche e un brodo profumato di spezie. Un piatto semplice ma saporito, perfetto per una cena leggera o un pranzo veloce.

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2. Banh Mi

Un panino vietnamita irresistibile, preparato con baguette croccante, carne di maiale o pollo, verdure fresche e salse piccanti. Un cibo da strada popolare, ideale per uno spuntino veloce o un pranzo gustoso.

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3. Bun Cha

Un’esplosione di gusto con polpette di maiale grigliate, servite con noodle di riso, verdure fresche e una salsa di pesce dal sapore deciso. Un piatto perfetto per una cena abbondante e appagante.

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4. Goi Cuon

Involtini primavera vietnamiti leggeri e rinfrescanti, composti da riso, verdure, carne di maiale o gamberi e una salsa di pesce delicata. Un antipasto perfetto o uno spuntino ideale per stuzzicare l’appetito.

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5. Che

Un dessert vietnamita cremoso e dolce, a base di riso, frutta, fagioli e latte di cocco. Una vera coccola per il palato, perfetto per concludere in bellezza un pasto vietnamita.

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6. Bun Bo Hue

Una zuppa di noodle di riso piccante e speziata, tipica della città di Hue, con carne di manzo, citronella e lemongrass. Un piatto dal gusto intenso e deciso, per veri amanti dei sapori forti.

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7. Cao Lau

Un piatto tipico della città di Hoi An, composto da noodle di riso gialli, carne di maiale, verdure e crostini di riso. Un’esperienza culinaria unica e ricca di tradizione.

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8. Banh Xeo

Una crepe vietnamita croccante e saporita, preparata con riso, farina di riso, acqua di cocco e curcuma, ripiena di carne di maiale, gamberi e verdure. Un piatto perfetto da condividere e gustare in compagnia.

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9. Com Tam

Un piatto a base di riso rotto, cotto al vapore e servito con carne di maiale alla griglia, verdure, uova e salsa di pesce. Un pasto completo e nutriente, perfetto per una cena abbondante.

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10. Nem Nuong

Spiedini di carne di maiale macinata, aromatizzati con spezie e citronella, cotti alla griglia e serviti con verdure fresche e salsa di arachidi. Un piatto semplice ma dal gusto irresistibile.

Oltre a questi 10 cibi, il Vietnam offre una varietà di piatti tipici da scoprire e assaggiare. 

Sperimentare la cucina vietnamita significa immergersi nella cultura e nelle tradizioni di questo paese affascinante, un viaggio sensoriale indimenticabile.


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scritto da

Makai Viaggi

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Makai Viaggi